חוות טומיטה בעיר פוראנו היא אחת החוות המפורסמות, והמצולמות ביותר בכל יפן, שמהווה את סימן ההיכר הבלתי מעורער של הקיץ בהוקאידו.  מדובר במרחב עצום של שדות לבנדר ופרחים צבעוניים אחרים, שנראה כאילו נלקחו מתוך גלויה או ציור שמן.

החווה הוקמה בשנת 1903 על ידי טוקומה טומיטה, שהחל לגדל לבנדר למטרות מסחריות, בעיקר להפקת שמנים עבור תעשיית הבשמים והסבונים ביפן. בשנות ה-70 של המאה הקודמת, התעשייה קרסה לחלוטין בשל כניסתם של חומרי ריח סינתטיים זולים וייבוא לבנדר זול מחו”ל. חקלאי האזור החלו לעקור את שדות הלבנדר ולעבור לגידולים אחרים, וגם חוות טומיטה עמדה לפני סגירה.

בשנת 1976 התרחש נס שהציל את החווה מקריסה. צלם של חברת הרכבות הלאומית של יפן צילם את שדות הלבנדר הסגולים של החווה. התמונה הופיעה בלוח שנה ארצי והפכה ללהיט. תוך זמן קצר, אלפי מטיילים החלו לנהור לפוראנו רק כדי לראות את היופי הזה במו עיניהם. החווה שינתה את המודל העסקי שלה מחקלאות תעשייתית לחקלאות תיירותית, והצילה לא רק את עצמה, אלא הפכה את כל אזור פוראנו לאימפריית תיירות.

החווה מחולקת למספר שדות מרהיבים, כאשר כל אחד מהם מציע חוויה ויזואלית שונה:

שדה אירודורי – Irodori Field

זה הוא השדה המפורסם והמצולם ביותר. מדובר בגבעה משופעת בכניסה לחווה, שבה נשתלים בתחילת האביב שורות-שורות של פרחים בצבעים שונים, היוצרים מראה מרהיב של קשת בענן על פני האדמה.

שדה הלבנדר המסורתי – Traditional Lavender Field

זה הוא השדה המקורי של החווה המכסה צלע גבעה שלמה בסגול עמוק. מהחלק העליון שלו נשקף נוף פנורמי מדהים של עמק פוראנו ורכס הרי טוקאצ’י המושלגים בחלקם.

שדה יער הלבנדר – Forest Lavender Field

 שדה שבו שורות הלבנדר משתלבות בעצי היער שמסביב, ומעניקות אווירה מבודדת ושלווה יותר.

קולינריה בניחוח סגול

הביקור בחוות טומיטה הוא היא גם חוויה קולינרית. החווה ידועה במאכלים הייחודיים שהיא מציעה, חלקם מבוססים על הלבנדר המקומי, ואחרים על תפוחי האדמה ומלוני פוראנו מהאזור.

גלידת הלבנדר הרכה בצבע סגול בהיר, עם טעם מתקתק ומרענן, וניחוח לבנדר מעודן, היא האטרקציה הקולינרית מספר אחת בחווה, וטעמה נפלא. יש גם פודינג לבנדר, סוכריות על מקל, תה לבנדר ואפילו קרואסונים חמים שנאפים במקום עם קרם לבנדר.

בבית הקפה נמצא מימין לכניסה, ליד חנות המזכרות, יש תפריט מעניין של נישנושי תפוחי אדמה, החל בצ’יפס וכלה בגראטן, בצד מיצי פירות ומשקאות חמים.

בדוכן הקינוחים שמשמאל לכניסה אפשר לרכוש בעונה פלחים טריים ועסיסיים של מלון פוראנו – Furano Melon מקומי, שנחשב למלון המתוק והיקר בעולם, או שילוב פופולרי של חצי מלון ומעליו גלידת לבנדר. מחוץ לעונה אפשר לרכוש בדוכן הקינוחים מעין בלינצ’ס ממולא במחית מלונים.

ברחבי החווה של מספר דוכנים וחנויות לממכר מזכרות, רבות מהן מוצר קוסמטיקה, בשמים, סבונים, שמנים ונרות, כולם מבוססי לבנדר.

הזמן המתאים ביותר לביקור בחווה הוא מאמצע עד סוף יולי. זו תקופת שיא הפריחה של הלבנדר ושל שדה הקשת. בחודש אוגוסט הלבנדר נקצר ובספטמבר מגיע הסתיו. אנחנו ביקרנו במחצית הראשונה של מאי וזכינו לראות צבעונים ואת השורות הראשונות שפרחו בשדה הקשת.

באופן מפתיע, הכניסה לחווה והחנייה הן בחינם. החווה מכלכלת את עצמה באמצעות בתי הקפה, המסעדות וחנויות המזכרות הרבות שבה.